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Olio Extra Vergine di Oliva

Extra Vergine di Oliva

PERIODO DI RACCOLTA: Novembre
MODALITA' DI RACCOLTA: Molitura entro i tre giorni successivi alla raccolta
COLORE: Verde, con variazioni cromatiche che evolvono al giallo nel tempo
ACIDO OLEICO: 75,4%
ACIDITA TOTALE: 0,37
ODORE: Fruttato